食事で得た栄養素をエネルギーや身体の構成分として利用するため、分解して化学反応を起こすことを「代謝」と言います。代謝は「酵素」によって促進しますが、酵素は体内では合成できない「補酵素」の助けなしでは正常に働きません。ビタミン、ミネラルは補酵素にあたるため、摂取不足による補酵素不足は、代謝の滞りを招くことになり、体調を崩す原因にも。毎日の摂取が健康度を高めます。